Modo de preparo

1. Cozinhe o brócolis em água ou no vapor. Quando estiver ao dente, corte em pedaços bem pequenos e coloque em um refratário.
2. Corte a ricota em pedaços grandes e amasse-a no mesmo refratário do brócolis
3. Misture o alho, o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Agora junte o requeijão e misture bem. O recheio está pronto.
4. Unte uma forma de pizza.
5. Coloque um disco de massa na forma.
6. Coloque o recheio na massa.
7. Coloque o outro disco de massa em cima.
8. Com o auxílio de um garfo, aperte as bordas do pastel para fechar bem.
9. Pincele a gema do ovo, para o pastel ficar bem douradinho
10. Leve ao forno pré-aquecido, a 200 graus, por cerca de 15 minutos. Quando estiver dourado, está pronto!