Ravioli ao molho de Café
Ingredientes
- 500 gramas de ravióli de queijos
- 50 ml de azeite
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 100 ml de café forte
- 100 ml de creme de leite
- 100 gramas de cogumelos.(opcional)
- 1 raminho de cebolinha picada para enfeitar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho em azeite e manteiga.
- Acrescente o café e deixe reduzir um para ¼.
- Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Cozinhe o ravióli e coloque-o no molho.
- Polvilhe cebolinha picada para servir