Molho para Rondelli
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
3 dentes de alho bem picadinhos
1 colher (café) rasa de pimenta do reino branca
1 colher (café) rasa de noz moscada
Sal a gosto
1 litro de creme de leite fresco
150g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em uma panela, doure a cebola na manteiga.
Junte o alho, a pimenta, a noz moscada e o sal.
Misture bem e deixe dourar.
Acrescente o creme de leite, o queijo ralado e mexa em fogo brando até engrossar.
Forre uma forma refratária com um pouco de molho.
Coloque os rondelli, cubra com o molho, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.